Мужественный американский исполнитель главных ролей, блондин могучего телосложения, получивший "оскарную" номинацию за роль в фильме "Повелитель приливов" (1991), сумел разбудить западных зрителей (наши его приметили сразу), и его замечательный талант был признан. Снявшись в ряде телефильмов, Нолти неприметно дебютировал в художественном фильме "Возвращение в огруг Макон" вместе с Доном Джонсоном в 1975 году. Снимался в чудовищно популярном телесериале "Богач, бедняк..." в роли Тома Джордаша. Роль принесла ему номинацию приза "Эмми" и сделала звездой, что привело к выгодной роли большого экрана. Он снялся в главной роли в "Бездне" (1977), которая с огромным успехом шла в СССР в кинотеатрах. Затем он удивил всех экспертов, сыграв сложные роли в трудных фильмах: вьетнамского контрабандиста наркотиков в "Кто остановит дождь (1978) и стареющего футболиста в "Северном Далласе Сорок" (1979). Нила Кэссиди, компаньона Джека Керуака, в "Биении сердца" (1980) и морского биолога в "Консервном заводе" (1982).
Снявшись с Эдди Мерфи в бешено популярном комедийном боевике "48 часов", Нолти возвращается к исканиям. Он снимается в роли фотографа на линии фронта в "Под огнем" (1983), играет одного из безымянных учителей в картине "Учителя" (1984), создает образ мягкосердечного убийцы (вместе с Кэтрин Хепберн) в картине "Грэйс Куигли", "грязного бомжа" в "Все потерявший в Беверли Хиллз" (1986), техасского законника во "Всех мерах предосторожности". Затем он снялся в роли дизертира, объявившего себя богом в Южных морях, в картине "Прощай, король". Сыграл одержимого художника в сегменте Мартина Скорсезе в "Нью-Йоркских историях", грабителя, только что освобожденного из тюрьмы в комедии "Три беглеца" (все в 1989), частного детектива в фильме "Все в выигрыше", коррумпированного полицейского в "Вопросах и ответах", а потом снова появляется на экране с Эдди Мерфи в "Других 48 часах" (все в 1990). Нолти снялся только в хитах в 1991 году - сначала у Скорсезе в "Мысе страха", а потом в "Повелителе приливов". Затем последовал столь же удачный фильм "Масло Лоренцо" (1992), где ему пришлось говорить с итальянским акцентом в роли мужа Сьюзэн Сэрэндон. В 1994 году он сыграл в "Азартной игре", "Я сделаю все", "Я люблю неприятности". Затем он сыграл Томаса Джефферсона в драме "Джефферсон в Париже". Нолти - это актер, который продолжает расти, совершенствовать свое мастерство, свидетельством чему является его игра в фильмах "Скала Малхолланд" и "Поворот".